Apa itu nutrisi?

Makanan terdiri dari tiga komponen gizi utama: karbohidrat, lemak dan protein, serta mikronutrien lainnya seperti vitamin dan mineral.

Sangatlah penting bahwa makanan harian kita menyediakan semua nutrisi ini dalam jumlah yang tepat.

Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi otak dan tubuh.

Protein membantu pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.

Lemak menyediakan energi untuk pertumbuhan dan aktivitas fisik.

Vitamin dan Mineral mengatur banyak fungsi tubuh dan menjaga tubuh tetap sehat.

Karbohidrat

Setelah makan, karbohidrat dengan cepat berubah menjadi jenis gula yang disebut glukosa dan masuk ke aliran darah.

Hal ini menyebabkan kadar gula darah Anda meningkat.

Jadi, Anda harus memperhatikan jenis dan jumlah karbohidrat yang Anda makan untuk mengontrol kadar gula darah Anda.

Karbohidrat yang baik seperti sayuran hijau dan sayuran lainnya, mengandung gula alami dan membantu meningkatkan kadar gula darah Anda secara perlahan.

Karbohidrat buruk seperti makanan penutup atau minuman manis akan membuat kadar gula darah Anda naik terlalu cepat.

Di mana kita dapat menemukan karbohidrat?

Biji-bijian dan pati / seperti nasi, mie, roti, kentang, jagung, talas atau labu.

Sayuran bebas tepung / seperti terung, tomat, kembang kol atau jamur.

Buah-buahan / seperti pepaya, mangga, nanas, semangka, jeruk.

Susu dan produk susu seperti susu sapi, susu kedelai.

Makanan dan minuman manis seperti minuman soda, jus buah, susu berperisa, permen, kue.

Bagaimana cara merencanakan makan sehat?

Metode piring

SAYUR 1/2 piring sayuran hijau dan bebas tepung seperti kubis, brokoli, wortel, mentimun atau kangkung.

BIJI-BIJIAN DAN PATI 1/4 piring karbohidrat (biji-bijian dan sayuran bertepung) seperti nasi atau roti gandum utuh, jagung, kentang atau talas.

PROTEIN 1/4 daging tanpa lemak, ayam, ikan atau telur.

Opsional; segelas susu (rendah lemak) atau buah segar.

Tips

Minum air putih. Hindari minuman manis (seperti soda atau jus buah), kecuali untuk mengobati kadar gula darah rendah (hipoglikemia) dimana Anda boleh memakan beberapa produk ini.

Hindari makanan ringan dan makanan penutup yang manis.

Jangan melewatkan waktu makan. Konsumsi karbohidrat dengan porsi yang konsisten setiap hari dan usahakan untuk makan pada jam yang sama setiap harinya.